ウルトラフィルタリングは花粉を除去してはちみつの起源を隠す

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Tests Show Most Store Honey Isn’t Honey


ウルトラフィルタリングは花粉を除去してはちみつの起源を隠す
フード・セイフティー・ニュース 2011.11.07
http://www.foodsafetynews.com/2011/11/tests-show-most-store-honey-isnt-honey/#.UQD_9vKGl8E
概要:アメリカのスーパーで売られているはちみつのおよそ4分の3ははちみつかどうかわからない。
欧州委員会と他の何十もの機関からなる世界保健機関の食品安全部門は、花粉を含まない蜂蜜は、適法かつ安全なソースから来たかどうかを判断する方法がないという判決を下しました。
ウルトラフィルタリングは、蜂蜜は蜂蜜のソースを識別する唯一の確実な兆候である花粉を除去するために、加熱、脱水してから、非常に小さいフィルタを高圧で通すハイテクな工程です。それは何年間も米国市場に- 違法な抗生物質を含む-大量の蜂蜜を違法に投棄している中国の精錬技術の副産物です。

以下、結構長いので、興味を持たれた方は上のアドレスから読んでください。
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